山竹吃法(山竹的正确吃法图解)

很多朋友对于山竹吃法和山竹的正确吃法图解不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

山竹的吃法

山竹去掉皮直接吃就可以了。

山竹，既可以指植物蠢罩山竹也可以指这种植物的果实山竹，营养价值高。原名山竹莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色备银水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

成熟的山竹表皮是紫黑色，有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。果皮厚硬，先用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。注意剥开果皮后，会渗出紫色的汁液，避免沾在衣服上。除掉外壳的山竹会露出雪**滑的果肉。果肉像蒜瓣紧密的排列，味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。

如何挑选山竹：

1、首先要看下山竹表皮的颜色和叶子的新鲜程度，首先挑选一些叶子新鲜并且果皮颜色是深红色的山竹，叶子发枯，颜色暗淡的不要挑选，再就是看下山竹叶子底下有没有虫子。

2、看山竹顶部花蕾的瓣数，有几瓣花蕾，山竹内部就有几瓣果肉，一般山竹的果肉都在七瓣左右，所以我们挑选时，要选择花蕾瓣数多的，一般都在6瓣，7瓣的不是很多。

3、看山竹的储存方式，一般超市在卖山竹时是需要冷藏储存的，（冷藏柜或者是冰水浸泡），如果山竹的表面干涩，这样的山竹就不要买了，经过长时间的放置，山竹内部的果肉已经开始腐烂变质。

4、用手捏下山竹的果皮，如果是很硬的，那就说明这个山竹已经老了，内部的果肉也已经没了水分，这种的不要选择，我们带滚闹要挑选一些果皮有弹性的山竹。

5、看山竹的重量，山竹的越重，说明果肉越饱满，水分也足，所以我们要挑选比较重的山竹。

以上内容参考百度百科-山竹

山竹怎么吃吃法有哪些

山竹是著名的热带水果，其营养价值高，口感清甜，被称为“果中皇后”，非常受消费者欢迎。

很多人喜欢吃山竹，那么你知道山竹怎么吃?吃山竹有哪些好处?一起来了解下。

山竹是著名的热带水果，其营养价值高，口感清甜，被称为“果中皇后”，非常受消费者欢迎。

很多人喜欢吃山竹，那么你知道山竹怎么吃?吃山竹有哪些好处?一起来了解下。

山竹怎么吃?

方法一：去山竹叶子后顶部会露出果肉，可以用菜刀沿着两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开后就非常好剥辩银源了。

要是没有露出果肉的，拿刀在一侧轻轻切下去，注意不要切到果肉，然后从切开的口子，掰开果皮，把整个果肉掏出来就好了。

方法二：吃山竹的时候，用刀小心地在山竹的腰上携态面割一个环一样的东西，然后像拿起盖子一样，把一半的壳拿出来，山竹就完好无损了，也不会弄脏手。

山竹的吃法

1、山竹生菜沙拉。

做法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。

一切资料夹杂拼盘，淋上沙拉酱即可。

2、山竹哈密瓜汁。

做法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种资料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

3、山竹黄瓜汤。

做法：将黄瓜、山竹、南北杏、冰糖放在炖盅内加入清水炖，一般一个小时即可。

4、蒜蓉鲜虾蒸山竹。

做法：山竹浸软，以果肉垫底，鲜虾用蒜蓉拌好，放上面，材料一起蒸5分钟即成。

山竹的功能作用

1、滋补身体。

山竹含有丰富的蛋白质、脂类和较高的糖分，这些营养成分可以帮助人体补充能量，对体弱、病后、营养搏颤不良起到良好的调养作用。

2、调节肠道防便秘。

竹的果肉含有丰富的膳食纤维，食用山竹可以很好促进肠道的蠕动，预防便秘，有利于肠道健康。

3、抗氧化美肤。

山竹含有一种特别的化合物，具有抗氧化作用，另外山竹中的维生素含量比较全面，富含B族维生素、维生素A、C、E等，食用可以抗氧化，起到美白、祛痘的作用。

4、清热下火。

山竹性偏寒凉，具有降燥下火、清凉解毒、利咽喉、清肺热等功能。

山竹的正确吃法图解

主料：果糖30毫升、绿茶300毫升。

辅料：山竹肉80克、芦荟粒60克、冰块200克。

步骤：

1、磨州在出品杯中加入60g的芦荟粒。

2、在冰沙机中加入80g的山竹肉。

3、在冰沙机中加入30ml小歼皮兔奔跑定制果糖和300ml小兔奔跑定制绿茶。

4、冰沙机调制慢速，打开冰沙机氏游差，打五秒就可以了。

5、在雪克杯中加入冰块和山竹汁，盖上盖子，雪克一下。

6、最后倒入出品杯。

7、制作完成。

山竹的正确吃法

你知道山竹怎么吃最方便吗？吃山竹的方法不止一种，我们应该如何在选择衙的吃法呢？旦纳咐下面告诉你山竹怎么吃最方便。



一、山竹怎么吃最方便

食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。

方法一：

1、首先摘去山竹上的叶子

2、有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了，像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢？放心，因为新鲜山竹的皮，你用刀切开是有感觉的。

3、然后从切开的口子，掰开果皮。

4、最后把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。

方法二：

吃山竹的时候，用刀小心地在山竹的腰上面割一个环一样的东西，就是绕着山竹的腰这样切，然后像拿起盖子一样，把一半的壳拿出来，山竹就完好无损了，也不会弄脏手。

二、挑选方法

1、看它的**，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个模纯，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。

2、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的，看上去越新鲜越好，然后呢，用手一个一个的捏外壳，越软的越好，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。

3、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。

4、一定要买新鲜的，就是果子的把子是绿色的。黄色了最好不要，把子黑了干了的一定不要。

5、暗中轻轻地捏一下果子，有点软的就好。

6、挑刚刚开箱的卖，摆在摊子上很久的不要。这东西不耐放。

7、不要挑小的，太硬的从外观上就能感觉到。超市卖的，有时会有烂掉的所以要挑颜色好点的。

三、山竹的吃法

1.山竹生菜沙拉

成效：净化血液、降低胆固醇。

：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。茄吵

制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。一切资料夹杂拼盘，淋上沙拉酱即可。

2.山竹哈密瓜汁

成效：益智醒脑、改善健忘。

资料：山竹2个、哈密瓜300克。

制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种资料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

四、山竹的四大功效

1、富含维生素和矿物质，山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，这些营养成分对我们的健康都非常有帮助。

2、美容肌肤，因为山竹也富含维生素C，因此可以美白肌肤，抗皮肤老化。

3、山竹具有降燥、清凉解热的作用，因为山竹含有一种特殊物质，这使山竹能克榴莲之燥热。很多人很喜欢吃榴莲，但是如果吃了过多的榴莲，就很容易上火，这个时候如果吃上几个山竹就能缓解。

4、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、搀都有很好的调养作用。

除此之外，山竹还有很好的药用价值，中医用来消炎止痛，收敛生迹还经常用于肠炎，小儿消化不良，胃、十二指肠溃疡，溃疡病轻度出血，口腔炎，牙周炎；外用治烧烫伤，下肢溃疡，湿疹等。

山竹壳厚硬呈紫色，肉雪**软，味甜略带酸，非常可口，如果你不喜欢榴梿，只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉，与榴莲齐名，号称水果之后。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。榴梿过了五年也可出售了。

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲、山竹视夫妻果。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、搀都有很好的调养作用。

山竹怎么吃

山竹又叫莽吉柿，可生食或制果脯。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。

巧剥山竹的做法

山竹切头

2.切尾

3.将一面切开，对面不切断，

4.剥开

扩展资料：

营养成分

莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不手世良含让都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。

营养功效

莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的谈薯局调养作用。[4]

适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。

参考资料：莽吉柿_百度百科

关于山竹吃法和山竹的正确吃法图解的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。