中餐食谱(10元快餐20道菜图片)
中餐食谱及做法
导语:怎么做好吃的中餐呢,不妨试下我接下来推荐的它的做法大全吧。
中餐食谱大全及做法农家小炒肉
1、将原料洗净,五花肉和瘦肉都切片备用(我没买到上好的五花肉,稍有点肥);
2、将瘦肉片加盐、鸡精、料酒、老抽还有生粉抓匀后腌制5分钟左右;
3、将原料洗净,五花肉和瘦肉都切片备用(我没买到上好的.五花肉,稍有点肥)
4、将瘦肉片加盐、鸡精、料酒、老抽还有生粉抓匀后腌制5分钟左右;
5、待五花肉煎至黄色时,将切好的尖椒和蒜片放入,继续翻炒。很多做法中会把五花肉盛出,这里不需要;
6、加入少许盐继续翻炒几下;
7、将腌制的瘦肉片放入锅中,翻炒片刻即可出锅。
芫爆肚丝
1、将生猪肚用碱、醋搓洗,去白油、杂质,清水洗净,用开水氽后另换水;
2、加入葱段、料酒、姜片用微火煮透,捞出切细丝。
3、葱切丝,蒜切片,香菜切段。
4、起锅放油烧热,放葱丝、蒜片爆香,加入肚丝翻炒,加入料酒、盐、姜汁、味精、醋,最后放胡椒粉、香菜,淋少许香油翻炒,出锅装盘即可。
熘三样
1、猪肚、猪肝、猪大肠,分别煮熟,捞出;猪肚、猪大肠切成块状,猪肝切稍厚罩宽一点的片;加少许物扮亮淀粉水,搅动均匀上浆;
2、尖椒、胡萝卜切片(尖椒借味,可多放一些,胡萝卜点缀之用缺吵);葱切花,姜、蒜切末。
3、调和卤汁,用酱油、盐、味素、白糖、花椒面放在一小碗中,搅均,调口,淀粉用水调释后,放一点在调料碗中(不宜多放,此菜挂薄芡);
4、滑油:起锅倒油(多放),油烧五成热时,将切好的主料、辅料一起倒进油锅中,稍炸即捞出,控干油;
5、另起锅,放少许油烧热,加葱、姜、蒜末并料酒,炝锅;
6、然后把调好的卤汁倒入锅中,卤汁沸起时,将主配料一起放入锅中,把锅翻动,以使卤汁均匀裹在食材上,少时即可出锅。
一日三餐食谱
1、早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。
2、午此或餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、森册伍味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。
3、晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。
注意事项:
三餐的具体时间应根据工作起居而定,两餐的时间间隔在4~6个小时为宜。但早餐在几点吃,还要看具体的起床时间。最好能做到三餐时间固定。
如果来不及吃某一餐,建议大家在办公室或包里准备一些食物,比如大枣、巴旦木、牛奶、酸奶等营养价值比较高的零食,但饼干、蛋糕等高热量低营养的甜食则不适合。没时间吃饭,千万不要一直饿着,否则不但伤胃,消化道分泌消化液的能力也会发生紊乱。
以姿培上内容参考:
人民网-营养与健康:一日三餐怎么吃最合理
人民网-3个早中晚三餐的健康食谱
一日三餐健康食谱。
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今天我们就来讨论一下,未成年孩子一日三餐怎么吃能更好发育?
儿童是祖国的未来,生活和饮食方面的护理看起来是格外的重要,尤其是日常的饮食。如果饮食不当,就会影响到儿童的成长发育,为此很多妈妈都会非常的辛苦,也会非常的纠结于儿童饮食的护理。那么儿童食谱一日三餐该如何安排呢?今天小编特意整理了儿童三餐的饮食方法,下面来介绍一下。
第唯巧一早餐是一天饮食当中非常重要的一餐,因为需要迎接一天的工作和学习,所以早餐就需要保证一天的营养需求。儿童在早餐当中可以选择水煮鸡蛋或全麦面包,既能够补充优质的蛋白质,维持身体的正常发育,减少感冒的发病,而且也是看起来比较清淡,又能够补充体力。
早餐是一天饮食当中非常重要的一餐,因为需要迎接一天的工作和学习,所以早餐就需要保证一天的营养需求。儿童在早餐当中可以选择水煮鸡蛋或全麦面包,既能够补充优质的蛋白质,维持身体的正常发育,减少感冒的发病,而且也是看起来比较清淡,又能够补充体力。
第二午餐可以选择西红柿炒鸡蛋或水煮西兰花,虽然看起来这些食物是比较清淡的消碧,但却能够补充优质的维生素C,保证儿童皮肤的微循环,预防皮肤疾病的发生,又能补充蛋白质。儿童正处在发育的阶段,但是也要多吃含有纤维素的食物,不要吃得过于油腻。
第三成年人晚餐最好少吃,但是对儿童来说,晚餐也要合理的搭配,而且筹备晚餐食物的时候也是比较麻烦的。妈妈可以给儿童在晚餐当中选择水煮鱼肉片或荠菜炒肉。鱼肉味道鲜美指桥键、质地柔软,既能补充蛋白质和微量元素,脂肪含量又会很低,对儿童来说是比较好的晚餐。
总结
不管是在什么样的情况下,都不要强迫孩子去吃那些不喜欢吃的东西,以免吃下去会影响消化,烹调食物的方法一定要掌握,利于孩子消化和吸收,可以让孩子少食多餐。
中餐食谱大全及做法 中餐的烹饪方法
1、红枣猪手汤。主料:猪手200克。辅料:黄豆适量、红枣适量、玉米适量、姜、葱。调料:盐、鸡精。做法:先将猪手刮净洗清后,剁成小段,然后把猪手放开水锅里加入料酒煮一会,焯去血污水。黄豆洗净浸泡发涨,红枣浸泡后洗净。把猪手和黄豆、甜玉米、红枣一起放沙锅里,加上足量清水、放入姜片、葱段大火炖开,转小火炖至猪手黄豆酥烂时,放盐、鸡精入味即可。
2、清蒸螃蟹。主料:螃蟹1000克;辅料:黄酒15克、姜末30克蒜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克;做法:空带将螃蟹用清水流净,放在盛器里;将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;将螃蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。
3、手撕包菜。材料:包菜500克,陈醋20克,白糖15克,拆答盐5克,生抽生抽,油10克,蒜蓉5克,水淀粉20克,辣椒1-2个。做旅亏慧法:包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。将所有配料调成一碗酱汁。锅烧热,倒入油,加热至十成热,把包菜放进去快速翻炒,不断翻炒炒至回软,马上倒入糖醋汁,再炒一分钟即可出锅。
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