火锅店回收汤底熬制老油变新油(火锅油回收公司怎么处理油)

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本文目录

1. 火锅“老油”是什么油啊是不是回收再利用啊
2. 火锅店回收汤底变新油赚29万,这种油对身体有哪些伤害
3. 火锅店回收汤底变新油,我们出去吃火锅如何识别回收油
4. 四川一火锅店回收汤底熬制老油变新油,你怎么看

一、火锅“老油”是什么油啊是不是回收再利用啊

1、红亮亮的火锅油料端上桌，看上去诱人，吃起来美味。店家通常说这种油是多少年的老油，味道好。央视《消费主张》记者在成都知名火锅店调查发现，这锅神秘的老油实则是再提炼回收的“回收油”，经过过滤、提炼、烧油、包装等程序，口水油摇身一变重新上桌，商家口中所谓的“商业秘密”竟成了挡箭牌！前厅：火锅油料不打包“重庆老堂客火锅”在成都是一家拥有几十家店面的大型连锁餐饮企业，仅锅底就有五种，价钱全部是15元，清油红锅通常是客人的首选。服务员会当着客人的面，把包装的火锅油打开倒入火锅。记者注意到，包装上印着“重庆老堂客火锅专用”字样和QS标志。服务员表示，他们家的火锅独特的味道就是来源于秘制的火锅底料，这些底料全部是一次性的。既然花了钱，能否把这些底料打包带走呢？记者的这个问题得到了否定的回答，服务员称“那个味道是公司里秘制的”。在重庆老堂客火锅店的点菜单上有这样一句话，“防止技术泄密，禁止老油出堂”。什么是“老油”呢？服务员解释说，开锅之后再用的油就是老油。后厨：脏桶装满过滤油在重庆老堂客火锅店的厨房，记者发现了三个高约50厘米、直径30厘米的不锈钢大桶，桶的四周满是污垢。一个服务员从前厅端着一锅客人吃剩下的火锅底料走进厨房，他们并没有将锅底直接倒入下水道，而是倒进了大桶中。在隔壁，一个厨师正在用铁勺来回过滤端回来的火锅油，几分钟时间内不锈钢桶里就装满了经过简单过滤的火锅油，接下来这些火锅油还要再经过一遍仔细的过滤。当确认火锅油里不会再有客人吃剩下的残羹剩饭之后，这些火锅油才能被抬上灶台，用大火熬制。记者留意到，这家店可谓是“清型绝不浪费每一滴油”。在厨房的一角，一个个使用过的、装过火锅油的塑料袋，悬挂在不锈钢桶的上方，这样一来，袋子里剩余的油几乎一滴不少地被收进大桶中。经过一段时间的熬制，火锅油基本处理完成了。油晾凉后，工作人员用封塑机进行重新包装。这些重新包装后的“口水油”，卫生状况怎么样呢？店里的员工也说不清楚。但他们似乎并不担心会被客人发现，“自己都吃不出来，客人还能吃得出来？”辩解：“不成文的行规”在重庆老堂客火锅的网站上，赫然罗列着他们获得的荣誉，包括“四川名火锅”、“绿色餐饮企业”、“成都火锅总评榜‘最佳味道奖’”等，还宣称“为了将绿色健康、崇尚自然的饮食理念发挥到极致，公司引进了现代化的生产设备，实施了火锅底料袋装化，并取得了国家食品安全QS认证”。但实际上，该公司对回收使用火锅油的情况心知肚明。负责招商加盟的李部长表示，“这是一个不成文的行规”。他告诉记者，不用老油的话成本太高，一锅底料成本起码达到80元，而售价仅为15元，两个人吃五六十元，以毛利50%算，赚了30元，加上15元的锅底一共才45元，所以“必须要把油收回来，节约成本”。李部长甚至告诉记者如果被执法部门查出来该如何应对。他很有经验地说，媒体来了要说“那个老油我们不用”，老油是被回收做肥皂、燃油等，风声一过，“你就用你的”。新闻观察谁给无良企业戴上炫目的光环？“最佳味道”是从回收利用、再回收、再利用火锅油而来的，“绿色健康、发挥到极致的饮食理念”是不浪费一滴哪怕是已经被吃过好多遍的火锅油，“火锅底料袋装化”装的却是顾客吃过、撇去残羹剩菜的回收油。哪位顾客在见到一锅诱人的火锅油时能联想到这么多背后的故事？但就是这么一家不靠谱的企业，却有那么多看上去很靠谱的荣誉。

2、尽管火锅企业被要求公示原料，但这家用“口水油”当底料的火锅店似答氏猜乎完全没有受到影响。不难猜出，除了企业，还有其他人从中受益。他们是谁？我们不得而知。但我们清楚地知道，他们有能力给这样一家无良企业戴上炫目的光环，有能力保护这刺眼的光芒一直在那里闪耀。而普通消费者远远看不到背后的猫儿腻。于是，没有了安全感的消费者只能被迫学会各种辨别方法来自保。想买不含瘦肉精的猪肉？好吧，先去学学什么是瘦肉精。但自保绝不是解决食品安全核余问题的根本途径，相反，它只能让问题更严重。还是那句老话，解决食品安全问题应是监管部门的职责所在“为民”还是“为利”？这个问题只有一个答案。否则，到了不远的将来，化学难道竟会成为最普及的学科？我们向往简单而纯净的生活，肉就是肉，奶就是奶，瓜就是瓜。对老百姓来说，这难道是奢求吗？对商家来说，这难道是障碍吗？对监管部门来说，这难道是盲区吗？

二、火锅店回收汤底变新油赚29万,这种油对身体有哪些伤害

1、火锅店回收汤底变新油赚29万，这种油对身体的危害是非常大的，首先老油由于反复使用，里面的模扮营养成分已经没有了，其次老油在反复使用的过程中，会形成一些致癌物，如果长期吃老油还可能会导致不孕不育，甚至还可能会缩短我们的寿命，虽然老油的危害如此之大，但是有些商家为了赚取丰厚的利润，还是会采用这样的方法，完全不在乎顾客的身体手码此健康，像这种行为一定要受到严惩。

2、在四川省有一家火锅店，就出现了这个情况，为了能够节约成本，他们将熬制的老油放入到新油当中，就这样以坏充好，虽然获得了丰厚的利润，但最终他们还是为自己的所作所为付出了应有的代价，目前这起案件也正在审理当中，该火锅店的商家也承认了自己的罪行，我相信很快就会有宣判结果了。

3、火锅可以说是非常受我们所喜欢的，一年四季我们都可以吃火锅，冬天吃了可以驱寒，夏天吃了可以除湿，火锅虽然很适合我们吃，但是它的安全问题也成了我们最关心的事情，使用老油、地沟油已经不是第一次发生了，虽然大家都知道这是一件被禁止的事情，但还是有人存在侥幸心理，不过我们现在对食品安全的问题也很重视，监管也特别的严格，所以不要有这种小心思，因为只要你犯了错误，就一定会被查出。

4、在这里也想跟各位商家说一下，虽然做生意赚取利润很重要，但也是要讲良心的，这样生意才能够做得长久，赚到钱也才会觉得安心，还有就是毕迅建议大家平时在家的时候也不要使用循环油，用过的油就不要再使用了，对我们的身体伤害真的很大，不要贪小便宜吃大亏。

三、火锅店回收汤底变新油,我们出去吃火锅如何识别回收油

1、其实还真的不好区分，毕竟它不管是新油还是老油烧一烧放上桌都是一样的。怪不得有很多人会加一些用过的老油，重新变成新油继续使用，因为光是这一项节省就能让月盈利接近30万，所以说还是有很大的利润空间可图的，而且这是发生在四川的一个火锅店。

2、其实我们平常新闻上也会看到很多说外面吃东西不干净，或者他们都会将一些油进行回收，这样，我们吃的这些东西就会是一些地沟油之类的，对身体不好，如果是一些怀孕中的妈妈或者有不好的疾病的这些病患吃了之后对整个人的身体的影响也是十分大的，因此大家尽量去识别这个地沟油什么是新油还有什么是老油。

3、毕竟吃过的油再端上桌子让别人吃，这是非常不地道的行为，毕竟人与动物还是有亩搏所区别的，不能是路上沾了土斗耐拿的或者怎样的东西都能往嘴里塞，而且这样的不良商家肯定还有很多，只是没有被查到，被曝出来而已，毕竟奸商奸商…商家都是唯利是图的，就像资本一样也是逐利的，所以在他们的眼里只有利益金钱，没有其他的任何东西，虽然都知道这样是为了降低成本，空搭但你也不知道他到底能拥有多大的利润空间，让他值得这样去铤而走险，不惜损耗别人的身体，只为了让自己口袋的金钱多一些。

4、更多的还是一些地沟油吃到孩子的身体里面，尤其是正在生长发育期间的孩子，造成一种毁灭性的打击，再就是买这种别人用过的油，要便宜很多钱，熬一熬再端在桌子上，你也基本上是看不出有什么区别的，这种缺德的做法被曝出来的永远只是冰山一角，但是也还是需要去报道去监督，否则的话就会是大片大片泛滥的存在。

四、四川一火锅店回收汤底熬制老油变新油,你怎么看

四川益火锅店会收汤底，熬制老油。，我看这就是不良商家。这样做肯定为郑笑了是降低成本。收购的地沟油或者是用过的油肯定是价钱要便宜的多。熬制以后再端上餐桌，这样是不地道的，缺人的。这种颤丛拿油经过多种熬汁或者别人上过，对身体有一定的伤害，在端上餐桌叫别人吃。肯定是不行的。到最后肯定是害人害己，自己把自己的门店给砸了，如果发现了肯茄搭定工商还要会处理他们的，不要做这种没有良心的事。

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