温州香海食品有限公司(温州香海烤虾下吕浦店)
温州对虾干的营养价值
虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾含有高质量的蛋白质,鲜虾中的含量约18%,虾干中的含量高达50%左右。虾中矿物质含量很丰富,每100克海虾含钙146毫克,磷196毫克,铁3.0毫克,锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克,磷1000毫克铁6.7毫克。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。
虾干营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。中医上认为,海虾性味甘、咸、温,具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效,对肾虚阳痿、腰酸膝软、筋骨疼痛等病症有一定的疗效。
虾干中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾干的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾干有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
老年人常食虾干,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾干,对提高食欲和增强体质都很有好处。烤虾,是温州对虾干的升级版,经过改良和创新的一种独特的温州地域特产。
在浙江沿海一带,特别是温州人,从小就特别喜欢吃虾,因此对虾的吃法及要求也就越来越高,非常讲究;然而一直以来大家都是以吃对虾干为主,也是对虾干的情有独钟,很多温州人就在想有没有更好的虾干产品可以拿得出手送人,是否有什么办法可以做出比对虾干更好吃、更便于携带、更上档次的干虾产品呢?
第一个尝试对普通虾干进行改良的是温州香海食品有限公司,经过一段时间的发展逐渐形成一种口味更好、便于携带、更上档次的温州礼品。如今,在温州烤虾中最著名的就是香海烤虾,香海烤虾的开发成功,具有划时代的意义,不但引领了虾制品新的发展搏弯方向,而且大大提高了产品的附加值,带动了虾农增加收入,并满足了广大消余饥费群体的需求,产生了良好的经济效益和社会效益。在温州也逐渐形成了一种烤虾取代普通虾干的发展之势。 1.外观和口味:普通虾干的虾壳与肉相连,口味偏咸。烤虾的虾基毁闷壳跟虾肉完全分离,口感香郁。
2.重量和价格:普通虾干较湿也较重,水分含量在30%--40%,每公斤大概是110多头。烤虾很干也很轻,水分含量在13%--18%,每公斤大概230多头。
3.保质期和营养:普通虾干不宜保存太久,容易变质。它的加工时间比较长,需要在烘道里烘烤的时间要6—8小时,营养成分流失也比较大。烤虾的保质期很长,在-18℃条件下的保质期可长达一年。烤虾是经过低温快速工艺加工而成的,最大程度保留了鲜虾的营养成分。
温州特产排行榜前十名
温州特产排行榜前十名如下:
1、百草味握凯岁。
百草味是坚果知名品牌,以休闲食品加工、生产、贸易为主体,集连锁、B2C经营模式为一体的新型企业。
2、萨啦咪。
现已成为浙江省同类产品的行业龙头企业,系浙江省清洁生产试点单位,温州市优秀侨资企业。
3、吴玉源。
吴玉源属于温州吴玉源食品有限公司,品牌在在经营的产品主要有:桂花糕、无油饼干、桥墩、花生米花酥、黑米酥、锁鲜、蛋黄月饼、米花糖、锁鲜装、泡椒鸡、泡椒凤爪、鸡翅尖、薄饼。
4、初旭。
温州市初旭食品有限公司,初旭,知名鸭脖品牌,浙江省农业科技企业,浙江省农产品连锁经营试点企业,集熟食加工、商业贸易于一体,是一家综合型私营企业。
5、藤桥牌。
藤桥禽业股份有限公司,创建于1996年,是一家集畜禽养殖、加工、销售、服务于一体的农业产业化企业。公司专注家禽事业的研究和开发,推广传统美食,并进行产业化生产、健康食品打造、品牌化运作。
6、王小卤。
作为虎皮凤爪品类的领军者,王小卤坚持以用户体验为核心孙州,高标准、段睁严要求把控产品,致力于成为好吃、有趣的卤味零食公司。
7、香海。
香海水产,健康食品。香海品牌自创立至今,一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户。
8、卤趣。
零食电商品牌,旗下主营无骨鸡爪、牛肉干、鸡翅等产品。
9、陈玉成。
陈玉成是美食品牌,旗下主营泰国奶茶红茶粉、牛肉韭菜牛肉大葱饼等产品。
10、绿盛。
杭州绿盛集团有限公司,著名牛肉干品牌,始于1993年,浙江省著名商标,全国较大的牛肉干生产与销售企业,专业从事牛肉粒、酱鸭舌、手撕牛肉、卡通丁等食品的研发和生产。
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