温州香海食品有限公司(温州香海烤虾下吕浦店)

温州对虾干的营养价值

虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18%，虾干中的含量高达50%左右。虾中矿物质含量很丰富，每100克海虾含钙146毫克，磷196毫克，铁3.0毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克，磷1000毫克铁6.7毫克。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

虾干营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳痿、腰酸膝软、筋骨疼痛等病症有一定的疗效。

虾干中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾干的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾干有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

老年人常食虾干，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾干，对提高食欲和增强体质都很有好处。烤虾，是温州对虾干的升级版，经过改良和创新的一种独特的温州地域特产。

在浙江沿海一带，特别是温州人，从小就特别喜欢吃虾，因此对虾的吃法及要求也就越来越高，非常讲究；然而一直以来大家都是以吃对虾干为主，也是对虾干的情有独钟，很多温州人就在想有没有更好的虾干产品可以拿得出手送人，是否有什么办法可以做出比对虾干更好吃、更便于携带、更上档次的干虾产品呢？

第一个尝试对普通虾干进行改良的是温州香海食品有限公司，经过一段时间的发展逐渐形成一种口味更好、便于携带、更上档次的温州礼品。如今，在温州烤虾中最著名的就是香海烤虾，香海烤虾的开发成功，具有划时代的意义，不但引领了虾制品新的发展搏弯方向，而且大大提高了产品的附加值，带动了虾农增加收入，并满足了广大消余饥费群体的需求，产生了良好的经济效益和社会效益。在温州也逐渐形成了一种烤虾取代普通虾干的发展之势。 1.外观和口味：普通虾干的虾壳与肉相连，口味偏咸。烤虾的虾基毁闷壳跟虾肉完全分离，口感香郁。

2.重量和价格：普通虾干较湿也较重，水分含量在30%--40%，每公斤大概是110多头。烤虾很干也很轻，水分含量在13%--18%，每公斤大概230多头。

3.保质期和营养：普通虾干不宜保存太久，容易变质。它的加工时间比较长，需要在烘道里烘烤的时间要6—8小时，营养成分流失也比较大。烤虾的保质期很长，在-18℃条件下的保质期可长达一年。烤虾是经过低温快速工艺加工而成的，最大程度保留了鲜虾的营养成分。

温州特产排行榜前十名

温州特产排行榜前十名如下：

1、百草味握凯岁。

百草味是坚果知名品牌，以休闲食品加工、生产、贸易为主体，集连锁、B2C经营模式为一体的新型企业。

2、萨啦咪。

现已成为浙江省同类产品的行业龙头企业，系浙江省清洁生产试点单位，温州市优秀侨资企业。

3、吴玉源。

吴玉源属于温州吴玉源食品有限公司，品牌在在经营的产品主要有：桂花糕、无油饼干、桥墩、花生米花酥、黑米酥、锁鲜、蛋黄月饼、米花糖、锁鲜装、泡椒鸡、泡椒凤爪、鸡翅尖、薄饼。

4、初旭。

温州市初旭食品有限公司，初旭，知名鸭脖品牌，浙江省农业科技企业，浙江省农产品连锁经营试点企业，集熟食加工、商业贸易于一体，是一家综合型私营企业。

5、藤桥牌。

藤桥禽业股份有限公司,创建于1996年,是一家集畜禽养殖、加工、销售、服务于一体的农业产业化企业。公司专注家禽事业的研究和开发,推广传统美食,并进行产业化生产、健康食品打造、品牌化运作。

6、王小卤。

作为虎皮凤爪品类的领军者，王小卤坚持以用户体验为核心孙州，高标准、段睁严要求把控产品，致力于成为好吃、有趣的卤味零食公司。

7、香海。

香海水产，健康食品。香海品牌自创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户。

8、卤趣。

零食电商品牌，旗下主营无骨鸡爪、牛肉干、鸡翅等产品。

9、陈玉成。

陈玉成是美食品牌，旗下主营泰国奶茶红茶粉、牛肉韭菜牛肉大葱饼等产品。

10、绿盛。

杭州绿盛集团有限公司，著名牛肉干品牌，始于1993年，浙江省著名商标，全国较大的牛肉干生产与销售企业，专业从事牛肉粒、酱鸭舌、手撕牛肉、卡通丁等食品的研发和生产。

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